夏場に栽培できる葉物はかなり限られている
私自身、”暑さに強い小松菜”など、夏場向けに様々な種が販売されており、一見、簡単にできるのではないかと思い挑戦しましたが、露地栽培であることと無農薬栽培であることもあり、仕上がりは最悪でした笑
他にも”暑さに強いほうれん草”や春菊も播種してみましたが、あまりの暑さに発芽すらしませんでした。
そんな中空芯菜を発見！！
懲りずに夏場に強い葉物を調べていくと中国野菜である空芯菜を発見しました。
そこで種屋にいくも中々、目当ての「空芯菜」が見つからず、流通していないものかとおもいましたが、空芯菜の種の名前はどうやら「エンサイ」や「エンツァイ」であることが分かり、そこからはすぐに購入することができました。
種は200円程と安価でした!(^^)!
空芯菜を栽培してみる
早速5月頃に播種しました。苗づくりをする方もいるらしいですが、個人的には直播で十分かなと感じました。直播の場合は5月頃から順次播種をしていき、7月頃から収穫できます。
最終的には10月頃まで収穫できたのでかなりコスパ良かったです。
空芯菜の良かった点
・虫食いも少なく、無農薬栽培の難点でもある害虫対策もほぼ不要
・摘芯後、脇芽を次々と収穫するので夏場の間ずっと収穫が可能
因みに私の場合は計20㎡程の畝で毎月40キロも収穫できました。
その為、家庭菜園の場合は数株程でも十分に楽しむことができるかと思います。
栽培方法
・5月頃：播種（直播） ※発芽率はほぼ100％でした
・摘芯：草丈が30㎝程になったら主茎を摘芯
・数日後：脇芽が成長するので20㎝程になったら収穫
※収穫する際は下の2節を残すことで次の脇芽を伸ばし収穫できる
是非、夏場にも葉物を試したい方は空芯菜に挑戦してみるのはいかがでしょうか。
